Moingeon «Prestige» Crémant de Bourgogne Blanc Brut

Moillard - это исторический бургундский дом для негоциантов, расположенный в Кот-д'Ор. Домен имеет земли в Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон, половина производства находится на уровне Премьер Крю. Moillard производит ряд вин в Бургундии из Шардоне, Пино Нуар и Алиготе.

Домен находится в Нюи-Сен-Жорж, хотя его 20 гектаров (49 акров) виноградников простираются от Вужо на севере до Вольне на юге. Лучшие участки Moillard включают Pommard Premier Cru Les Rugiens, Volnay Premier Cru Clos des Chênes, Nuits-Saint-Georges Les Argillats и участок на винограднике Bâtard-Montrachet Grand Cru. У Муайяра также есть 73 га (180 акров) органически обрабатываемой земли в Лангедоке.

Виноград собирают и сортируют вручную, а затем проводят несколько дней мацерации после ферментации. Вина переливаются в бочки самотеком, а затем выдерживаются от 14 до 20 месяцев в новых и б/у бочках из французского дуба.

Moillard был основан Симфориеном Муайяром в 1850 году и оставался в семье до 2008 года, когда он был продан Винсенту Совестру, который также владеет негоциантом Жаном-Батистом Бежо в Мерсо.