product-image
product-image
product-image
product-image

Шампанское Perrier-Jouet Grand Brut Champagne

Артикул: 174-2058-xx

Цвет
Светло – желтое золото с мелкими живыми пузырьками

Вкус
Легкий, сочетает в себе свежесть с долгим богатым и щедрым послевкусием. Во вкусе ощущаются лимон, яблоко, жареный миндаль, бриошь

Аромат
Цветочные ароматы, дополненные свежими фруктами и оттенками бриоши и ванили

Гастрономические сочетания
Отличное дополнение к птице, рыбе белых сортов, легким салатам с зеленью, тофу

Наличие в 1 магазинe
Объём
0,75 л.
₸ 45 960
В корзину
Купить в 1 клик

Характеристики

Бренд Perrier Jouet
Производитель Perrier Jouet
Страна Франция
Крепость 12%
Выдержка (ёмкость) Бутылка
Температура подачи 10ºC
Выдержка (лет) 3 года
Цвет вина Белое вино
Сахар Сухое
Сорт винограда Пино Менье

Описание

Champagne Perrier-Jouët — это дом шампанских вин, основанный в 1811 году в Эперне. Вина, как правило, цветочные и элегантные.

Дом делает акцент на Шардоне по отношению к этому стилю дома. Однако основной розлив Гран Брют состоит из 40 процентов Пино Нуар, столько же из Пино Менье и 20 процентов Шардоне. Дозировка составляет от 8 до 10 граммов на литр сахара. Blanc de Blancs — это 100-процентное Шардоне с дозировкой 8 г/л.

Ассортимент Blason (герб) дополняется Blason Rosé. В нем 50 процентов Пино Нуар и по 25 процентов Шардоне и Пино Менье с дозировкой, как для Гран Брют. От 10 до 15 процентов Пино Нуар составляют красные вина. Во всех трех винах содержится до 15% резервных вин (т.е. старше текущего урожая).

Знаменитое шампанское Belle Époque представляет собой элитное винтажное кюве. Оно производится только в лучшие годы, на сегодняшний день произведено около 30 вин.

45-процентный компонент Пино Нуар из Монтань-де-Реймс тщательно отобран для тонкости, чтобы дополнить Шардоне (50 процентов) из Гран Крю из Крамана и Авизе. Пино Менье составляет всего 5 процентов.

Belle Époque Rosé меняет пропорции Шардоне и Пино Менье. 11 процентов Пино Нуар по-прежнему составляют красные вина.

Belle Époque Blanc de Blancs — самый редкий по объемам производства розлив (40 000 бутылок и менее). Его получают из двух лучших партий Шардоне. Все эти три вина выдерживаются не менее шести лет перед выпуском в продажу с дозировкой 8 г/л.

Виноградники Perrier-Jouët занимают 65 гектаров (161 акр), при этом каждый участок собирается и винифицируется отдельно, а затем смешивается с его конечным кюве. Купаж выбирает Северин Фрерсон, восьмой мастер погреба за два столетия.

История Перрье-Жуэ
Дом родился в результате брака Пьера-Николя Перрье и Адель Жуэ в 1811 году. Первоначально Perrier занималась производством пробки в Эперне. Однако после приобретения лоз по всему региону Шампань пара начала производить свои  вина с преобладанием Шардоне и экспортировать их в Англию в 1815 году, а затем в Америку в конце 1930-х годов.

Perrier-Jouët был пионером в производстве шампанского: он был одним из первых домов, которые маркировали бутылки годом урожая, и одним из первых производил шампанское в  стиле брют. Последний был введен в 1856 году из-за английского вкуса того времени; ранее шампанское производилось с высокой  дозировкой.

Увидев успех шампанского брют Perrier-Jouët, другие дома начали выпускать свои собственные вина брют. Стиль теперь, конечно, по умолчанию.

Бренд тесно связан с движением в стиле модерн конца 19-го и начала 20-го века. Символический мотив анемонов был создан для дома Эмилем Галле в 1902 году. Он наиболее ярко проявляется на бутылках Belle Époque, название которых отсылает к этой золотой эре многих шампанских домов. Исторический особняк 18 века в Эперне, который на протяжении многих десятилетий был домом семьи основателей, был восстановлен в 2017 году в прежнем стиле ар-нуво.

Сегодня Perrier-Jouët является любимым шампанским королевской семьи Монако, которое традиционно подают принцессе Грейс на балу роз; Belle Époque 2002 также подавался на свадьбе и официальном ужине принца и принцессы Монако в 2011 году.

Наличие

В наличии
Адрес магазина
ул. Нурмакова 160, Алматы