Вино Bodegas Costers del Sio Celistia Fuego White
Цвет
Бледно-желтый с зеленоватым оттенком. Чистый и светлый
Вкус
Во рту демонстрирует структуру и сложность, сбалансированное послевкусие, наполняя рот освежающей кислинкой
Аромат
Свежий и проникающий аромат. Ноты персика и тропических фруктов на цветочном фоне
Гастрономические сочетания
Отличный выбор к вареной рыбе. Также хорошо сочетается с аперитивами, закусками и тапас. Белая рыба, приготовленная или сырая, например, севиче, подчеркнет свою свежесть
Характеристики
Описание
Все началось с амбиций неугомонного человека Хуана де Порсиолеса, который всегда мечтал жить в деревне, возделывать землю и выращивать собственный скот. Так случилось, что в 1992 году семья Порсиолес-Бюйшо купила недвижимость. С тех пор поместье развивалось с упорным трудом и энтузиазмом и наделялось собственным характером и неповторимостью.Сегодня он известен как Finca de Flix. В то же время Хуан де Порсиолес, большой любитель вина, постепенно разработал идею выращивания собственного виноградника для производства вин с ярко выраженной индивидуальностью и высочайшего качества.
Итак, в 1998 году с помощью друзей и семьи он вручную посадил первый виноградник Винья Велла, что способствовало восстановлению виноградарства в регионе. Это был настоящий проект, который сегодня благодаря его жене и детей, становится реальностью.
Мы работаем, экспериментируем и изучаем поведение виноградной лозы, чтобы получить виноград высокого качества. По словам Хуана Порсиолеса, «отличное вино начинается с виноградника, и мы должны заботиться о нем». В стране выращивают широкий спектр сортов: Темпранильо, Гарнача Тинта, Сира, Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Вионье; мы также экспериментируем с новыми сортами и клонами, из которых будут производиться вина будущего. Виноградники выращиваются на очень неоднородной почве.
Эти земли не очень глубоки и бедны органическим веществом, богаты суглинком и илом, находятся на высоте 310 метров, со средиземноморским климатом континентального влияния.