Cantine San Marzano 'Edda Lei' Bianco Salento

Cantine San Marzano — это кооперативная винодельня, расположенная в центре зоны DOP Primitivo di Manduria в Апулии, на юге Италии. Предприятие основано в 1962 году 19 виноградарями.

Вина наливом производились до 1996 года, когда была установлена линия розлива. После этого Cantine сосредоточилась на собственном бренде. Неудивительно, что Сан Марцано Примитиво является основным сортом винограда. Тем не менее, Негромаро, Мерло, Шардоне, Мальвазия Бьянко, Мальвазия Нера и Фиано входят в число других культивируемых сортов винограда.

В портфель входят два дочерних мультивинных бренда: Il Pumo и Talò. Оба они включают в себя ряд белых розовых и красных вин, произведенных под маркой Salento IGP. Существует также красный Il Pumo Salice Salentino DOP и Talò Primitivo di Manduria DOP.

Также выпущено несколько отдельных кюве. К ним относится флагманский продукт Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria, который впервые был произведен в 2000 году. Это полнотелое вино производится из фруктов с отборных лоз возрастом не менее 60 лет. Виноградники расположены вокруг Сан-Марцано и Савы. Ферментированное местными дрожжами, оно выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.

Liboll Extra Dry — игристое вино, изготовленное в основном из Шардоне с другими сортами местного белого винограда. Также производится граппа и оливковое масло.

В 2015 году была приобретена Masseria Samia. Отреставрированный фермерский дом 16 века на берегу Ионического моря после реставрации будет использоваться для гастрономических и винных курсов. Виноградник используется как исследовательский центр. Он посвящен почти забытым местным сортам винограда и менее знакомым клонам более знакомых.