Вино Fantinel Tenuta Sant'Helena Friulano
Цвет
Динамичное белое вино с цитриновыми отблесками
Вкус
Довольно утонченный фриулано с белым перцем, травянистыми оттенками и цитрусовыми. Живой и довольно легкий, с острой кислотностью и большим количеством ароматов зеленого яблока
Аромат
С нежными оттенками белых цветов и миндаля и гладким
Гастрономические сочетания
Является замечательным аперитивом, прекрасно сочетается с канапе, ризотто, закусками, копченой ветчиной Сан-Даниэле
Характеристики
Описание
Редкий микроклимат, тщательное клональное исследование, тщательный отбор лучших сортов винограда, особое улучшение местных фриульских лоз дают жизнь ограниченному производству, которое отвечает особенностям типичных виноградников Коллио. Это белые и красные вина линии Sant'Helena, утонченное выражение качества вин Fantinel.В великолепном окружении виноградников Венко ди Доленья дель Коллио, в нескольких шагах от границы со Словенией, находится Tenuta Sant'Helena. Мягкий климат, благоприятный для защиты Юлийских Альп на севере и выхода к Адриатике на юге, а также плодородная почва, состоящая из песчаника и мергеля эоценового происхождения, создают прекрасную среду для выращивания виноградной лозы. «Понка» — так на фриульском языке называется этот великолепный терруар. Он представляет собой фундаментальную отправную точку, из которой разрабатываются определенные производственные стили, такие как криомацерация белого винограда посредством легкого контакта с холодной кожурой и легкая сушка красного винограда, которые обогащаются структурой и индивидуальностью. Так рождаются вина с интригующим ароматическим нарядом.
Страсть
Страсть уже более сорока лет является движущей силой компании Fantinel, группы техников и профессионалов, которые каждый день с самоотдачей и энтузиазмом работают над созданием серии вин, способных подарить сильные эмоции, которые запечатлеваются в памяти.
Традиции
Прочная связь с истоками, корни, уходящие в почву, из которых можно черпать сок для энергичного роста. Для Fantinel все начинается здесь, с мудрости предков фриульского человека, который самоотверженно обрабатывает свою землю и с особой любовью заботится о редких местных сортах винограда в соответствии со временем, продиктованным природой. Как опытный виноградарь, он с особым вниманием отбирает лучшие грозди; как внимательный винодел, он с особой тщательностью следит за винизацией каждого своего продукта.
Инновации
Фриульский мужчина — это также тот, кто упорно стремится к постоянному совершенствованию, кто знает, как улучшить свои навыки, расширив свой кругозор. Для Fantinel производство вина также означает инвестирование в передовые технологические решения, способные улучшить каждую фазу производственного процесса с использованием экологически устойчивого подхода. От революционной системы фертильного орошения до клональной селекции в лаборатории, от передовой системы терморегуляции стальных резервуаров до огромного наследия драгоценных деревянных бочек.