Green Spot Single Pot Still 0.7

Виски Green Spot
Один из самых известных среди любителей ирландского виски бренд Green Spot по оценке ведущего британского эксперта Джима Мюррея получил почти 95 баллов, что говорит о высочайшем качестве и уникальность вкуса напитка. Биография у этого виски довольно сложна. Он принадлежит к сортам c общим названием Single Pot Still (SPS), что в буквальном переводе звучит как "одноместный горшок". На профессиональном сленге этот термин обозначает сорта виски, созданные по специальной технологии, когда перед сбраживанием смешиваются солодовый и зеленый ячмень в виде пюре.

Важная особенность производства виски Грин Спот состоит в том, что спирт, который служит полуфабрикатом для изготовления виски, получают методом тройной перегонки в особых кубах цикличного действия на мощностях винокурни "Нью Мидлтон ЛГЗ", ранее называвшейся винокурней Джемессона.

История бренда
Виски Green Spot известен с 1887 года. Закупавшийся у Джемессона брокером Mitchell and Son из Дублина спирт разливался в бочки из-под бурбона (75 % состава) и в бочки, где раньше дозревал херес олоросо. После купажирования получался оригинальный напиток с чудным вкусом, соединяющим в себе нотки пряностей, фруктов, обожженной дубовой древесины и ароматических масел. Некоторые ценители находят в нем и аромат гречихи. В данный момент на рынок поставляется всего 200 ящиков этого виски в год, но наблюдаются тенденции к увеличению производства.

На заре становления бренда компания Митчеллов на своих складах помечала бочки со спиртами различных лет выдержки разного цвета красками. Зеленая метка досталась напиткам десятилетней выдержки. Желтой краской маркировались 12-ти летние купажи, а красной – виски выдержкой 15 лет. До наших дней сохранилась только зеленая марка, но теперь она обозначает 8-ми летний виски крепостью в 40°. В 2012 году появились первые бутылки, помеченные желтой краской. Что это — возрождение бренда или дань истории, покажет время.

В последнее время продвижением "Грин Спот" на рынке занимается компания Irish Distillers Pernod Ricard, инвестировавшая в 2012 году 100 млн. евро в расширение производственной базы Midleton и заключившая с Mitchell and Son специальный договор. Pernod Ricard весьма эффективно возрождает забытые ирландские сорта категории single pot still из винокурни Мидлтона. Есть надежда, что и количество бутылок с зеленой меткой на рынке тоже увеличится, конечно, без ухудшения оригинального вкуса и стойкого, очень приятного послевкусия.