Дегустационные заметки

Цвет

Виски ярко-золотого цвета с отблесками оттенка полированной меди.

Вкус

Вкус виски очень мягкий, сладкий, но покалывающий, с легкими дымными нотками, которые сменяются острой и вкусной пряностью. Послевкусие сухое, гладкое, средней длины, с оттенками торфа и горящих углей.

Аромат

В аромате виски первоначальная цитрусовая сладость сменяется нотами мягкого манго. Их дополняют оттенки морского воздуха, водорослей, древесины и соли.

Гастрономические сочетания

Виски превосходен в чистом виде, с небольшим количеством воды, с копченым лососем.

Объём

0,7 л.

Характеристики

Бренд Talisker

Производитель Talisker

Страна Шотландия

Крепость 45,8%

Выдержка (ёмкость) американский дуб

Температура подачи 18–21 °С

Объём 0,7

Выдержка (лет) 10

Сорт виски Односолодовый

Описание

Talisker "Skye" — односолодовый виски, вдохновленный красотами острова Скай. Остров Скай славится своим богатым, разнообразным ландшафтом — от его мягких, безмятежных берегов до темных, зубчатых вершин гор Куилин. Талискер "Скай" — это ода винокурне, продукция которой, как и остров, построена на привлекательных контрастах дымной сладости, фруктовости, морских нот и пряности. Выдержка виски проходила в бочках из американского дуба. По словам мастера-дистиллятора, это "легкий напиток Talisker ... более доступный, но все же определенный Talisker". Винокурня Talisker была построена братьями МакАскил в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky. Несколько раз винокурня была реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики, он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. "Talisker" — один из великих виски с островным характером. Спирты Талискер также используются для создания знаменитых блендов.